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臘八節(jié)美食介紹PPT下載

admin 發(fā)布于2018-07-27 其他節(jié)日 453 0

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臘八節(jié)美食PPT目錄:

臘八粥:也叫“七寶五味粥”,中國(guó)喝臘八粥的歷史,已有一千多年。每逢臘八這天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

臘八蒜:臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜,是北方,尤其華北地區(qū)的習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

臘八面:中國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把面條搟好后,到臘月初八早晨全家吃臘八面。

麥仁飯:西寧臘八節(jié)并不喝粥,而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾麥仁,與牛羊肉同煮,再加上青鹽、姜皮、花椒、草果等等佐料,經(jīng)一夜文火煮熬。

臘八豆腐:“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn),在春節(jié)前夕的臘八,即農(nóng)歷十二月初八前后,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八冰:臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰,等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說(shuō)這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。

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