學(xué)習(xí)目標
1.知道什么是汽化和液化.
2.知道汽化的兩種方式（蒸發(fā)和沸騰）.
3.了解沸騰現(xiàn)象；知道什么是沸點；理解沸騰的條件及特點.
4.了解蒸發(fā)；知道蒸發(fā)可以致冷；理解影響蒸發(fā)快慢的因素.
學(xué)習(xí)重難點
重點：1.理解沸騰的條件及特點.
2.理解影響蒸發(fā)快慢的因素.
難點：分析總結(jié)沸騰的條件和特點.
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溫故知新
1、熔化和凝固的定義各是什么？
2、晶體分為哪兩類，它們的重要區(qū)別是什么？
3、晶體在熔化過程中要__熱，溫度___，非晶體在熔化過程中要__熱，溫度___。
4、晶體熔化和凝固的條件各是什么？
5、給物體降溫用0oC的冰還是0oC的水？為什么？
課堂達標
例、現(xiàn)在某種物質(zhì),在25℃時開始熔化,但直到75℃才熔化完全。請問: 這種物質(zhì)是晶體還是非晶體?
例、焊接技術(shù)中，焊錫發(fā)生了怎樣的變化？焊錫在熔化過程中溫度怎樣改變？
例、用0℃的水，還是用0℃的冰冷卻物體效果好？為什么？
例、關(guān)于熔化，以下說法正確的（ ? ?）
A．晶體熔化時吸熱，非晶體熔化時不吸熱
B．晶體熔化時不吸熱，所以溫度不變
C．給物體加熱，溫度不一定會升高?
D．晶體非晶體在熔化時溫度都是不變的
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一、汽化和液化
自主學(xué)習(xí)
閱讀課本p58-61頁（沸騰、蒸發(fā)）內(nèi)容，完成下列預(yù)習(xí)題。
1、沸騰是指液體____和____同時發(fā)生的____現(xiàn)象。
2、在水沸騰的過程中，溫度___，但要不斷___，沸點是指_____。
3、蒸發(fā)是指______，蒸發(fā)只發(fā)生在_____。
4、___和____是汽化的兩種方式。
5、手背擦上酒精后，擦酒精的位置會感覺到?jīng)?，為什么?/p>
二、探究：水的沸騰特點
提出問題：
1、水在沸騰前后溫度變化有什么特點？
沸騰前溫度一直上升，沸騰后溫度保持不變
2、水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？
3、水沸騰后移走酒精燈會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？會不會立即停止沸騰？說明了什么？
不會立即停止沸騰，一段時間之后停止沸騰
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分析與論證
1.沸騰的條件是什么？達到沸點、繼續(xù)加熱
2.沸騰的特點是什么？吸收熱量但溫度不變
3.沸騰前和沸騰過程中氣泡的大小如何變化？沸騰前由大變小、沸騰時由小變大
4.由課本P60頁液體的沸點表，水的沸點是多少？為什么和我們做實驗時水的沸點和課本中給出的不一樣呢？
5.水沸騰后移走酒精燈，水在前一段時間內(nèi)為什么會繼續(xù)沸騰？
交流與評估
實驗成功或失敗的原因有哪些？
1、可能是實驗用水的溫度太低
2、可能是實驗過程中沒有用酒精燈外焰加熱燒杯中的水
3、可能是燒杯中被加熱的水過多
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想一想、議一議
在溫度計的玻璃泡上涂些酒精，溫度計的示數(shù)會有什么變化？
先下降，后上升，最后不變
酒精蒸發(fā)時，吸收熱量，導(dǎo)致溫度計的示數(shù)降低，當(dāng)酒精蒸發(fā)完畢，溫度計的示數(shù)升高，直到穩(wěn)定．
2.影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？
（1）液體的溫度，溫度越高蒸發(fā)越快.
（2）液體的表面積，液體的表面積越大蒸發(fā)越快.
（3）液體表面的空氣流動，液體表面的空氣流動越快蒸發(fā)越快.
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1.（2010山東臨沂）請判斷下列圖像屬于水的沸騰圖像的是（ ? ）
2.（2009河南）如圖在敞開的水壺里燒水，使水沸騰后再用猛火繼續(xù)加熱，則水的溫度將（ ? ）
A.汽化加快溫度反而降低
B.隨火的大小變化忽高忽低
C.逐漸升高
D.不變
3.（2011菏澤）喝開水的時候，人們經(jīng)常向水面吹氣，這樣喝起來就不太燙，這是因為（ ? ?）
A、向水面吹氣，加快了水的蒸發(fā)，而水蒸發(fā)要吸熱，使水的溫度降低
B、將冷氣吹入水中，使水溫度降低
C、吹氣體使熱水下沉，冷水留在上部
D、以上說法都不對
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