知識回顧
指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽??
H2O ? ?CaCO3 ? HCl ? H2O2 ? Na2CO3 ? ?
Ca(OH)2 ? MnO2 ? H2SO4 ?NaOH
酸:HCl ? H2SO4
堿:NaOH ? ?Ca(OH)2?
鹽:CaCO3 ? Na2CO3 ??
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氯化鈉與人體健康
如運動過度,出汗太多時,體內(nèi)的Na+、Cl- 和K+大為降低,就會使肌肉和神經(jīng)反應受到影響,導致惡心、嘔吐、衰竭和肌肉痙攣等現(xiàn)象。因此,運動員在訓練或比賽前后,需喝特別配制的飲料,以補充失去的鹽分。?
食鹽的實用價值
清晨喝一杯鹽開水，可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛牙痛。
誤食有毒物，喝一些鹽開水，有解毒作用每天用淡鹽開水漱口，可以預防各種口腔病。
洗浴時，在水中加少量食鹽，可使皮膚強健。
豆腐易變質(zhì)，如將食鹽化在開水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏天，也可保存數(shù)月。
花生油內(nèi)含水分，久貯會發(fā)臭?？蓪Ⅺ}炒熱，涼后，按40斤油1斤鹽的比例，加入食鹽，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。
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粗鹽提純
【思考1】什么是粗鹽？粗鹽中含有哪些雜質(zhì)？
氯化鈉在自然分布很廣，海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中都蘊藏著大量的食鹽。人們通過晾曬海水或者煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去其水分，得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體─粗鹽。
粗鹽再次經(jīng)過加工提純即可得精鹽。
粗鹽中含有的較多的可溶性雜質(zhì)(如：MgCl2、CaCl2)和不溶性雜質(zhì)(如：泥沙等)
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過濾操作要領(lǐng)
一貼：濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁，中間不要有氣泡，否則過濾速度慢。
二低：①濾紙邊緣要低于漏斗邊緣；②漏斗里的液面應低于濾紙的邊緣。
三靠：①過濾時玻璃棒要靠在有三層濾紙的一邊，防止濾紙破損，濾液渾濁；
②盛有待過濾液的燒杯口要緊靠在玻璃棒上；
③漏斗的下端要緊靠在燒杯內(nèi)壁，防止液滴飛濺。
另外注意：過濾時最好先讓上層濾液濾過，然后再將混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行進入漏斗后可能堵塞濾紙，使過濾速度過慢。
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討論結(jié)果
1．過濾后濾液仍渾濁的原因：
(1)過濾時濾紙破損。
(2)傾倒液體時，液面超過濾紙邊緣。
2. 實驗過程中可能出現(xiàn)的誤差（產(chǎn)率低的原因）：
(1)溶解時加入的粗鹽過多，未完全溶解，使精鹽產(chǎn)率降低。
(2)溶解攪拌時液滴濺出，產(chǎn)率降低。
(3)過濾時，液體灑出或未洗滌玻璃棒、燒杯而使NaCl損失，從而產(chǎn)率降低。
(4)蒸發(fā)時沒有及時攪拌或停止加熱太晚造成液滴飛濺，從而使產(chǎn)率降低.
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什么是蒸發(fā)？蒸發(fā)操作應該注意什么？
蒸發(fā)一般是用加熱的方法，使溶劑不斷揮發(fā)的過程。蒸發(fā)操作應注意以下幾個方面：
1.蒸發(fā)皿應放在鐵圈上，停止加熱時，不要立即把蒸發(fā)皿直接放在實驗臺上，以免燙壞實驗臺。
2.加熱過程中，用玻璃棒不斷攪動，防止由于局部溫度過高，造成液滴飛濺。
3.當蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量固體時，停止加熱，利用余熱使濾液蒸干。
粗鹽提純中玻璃棒分別起了什么作用？
三次使用玻璃棒的作用
①溶解：攪拌，加速溶解
②過濾：引流
③蒸發(fā)：攪拌，防止局部過熱液滴飛濺
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