《細(xì)菌和真菌的分布》細(xì)菌和真菌PPT課件4

想一想

1、饅頭存放時(shí)間久了為什么會(huì)長(zhǎng)“毛”？

存放久了的饅頭會(huì)長(zhǎng)出“毛”，這是真菌中的霉菌繁殖的結(jié)果。

2、腐爛的樹枝怎么會(huì)長(zhǎng)有木耳呢？

腐爛樹上長(zhǎng)出的木耳實(shí)際是真菌。

3、營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶和飯粒為什么會(huì)變質(zhì)？

牛奶和米飯變質(zhì)了，是我們?nèi)庋劭床灰姷募?xì)菌在作怪。

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一、觀察菌落

細(xì)菌和真菌菌落的比較

細(xì)菌菌落 ?小 ? 多呈白色 ? 表面光滑黏稠或粗糙干燥

真菌菌落 ?比細(xì)菌大幾倍到幾十倍 ?多種不同的顏色 ?呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀

二、培養(yǎng)細(xì)菌真菌的一般方法：

第一步：配制培養(yǎng)基

第二步：高溫滅菌

第三步：接種

第四步：恒溫培養(yǎng)

三、探究：臟手和洗凈的手誰的細(xì)菌多？

1提出問題：臟手上細(xì)菌比洗凈的手上細(xì)菌多嗎？

2作出假設(shè)：臟手上細(xì)菌多些。

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實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：配制培養(yǎng)基。取三套培養(yǎng)皿，貼上標(biāo)簽，寫上日期,編上序號(hào)，注明日期。

第二步：接種。打開培養(yǎng)皿，先用無菌棉棒在臟手心處擦取，然后，在1號(hào)培養(yǎng)基上輕輕涂抹幾下，蓋好；用另一支無菌棉棒在洗凈的手心擦取，然后在2號(hào)培養(yǎng)基上涂抹幾下，蓋好；3號(hào)培養(yǎng)基不做處理。

第三步：恒溫培養(yǎng)。把三套培養(yǎng)皿一起放到恒溫箱或者室內(nèi)溫暖處培養(yǎng)3~4天。

探究實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)手心和手機(jī)的細(xì)菌真菌

提出問題：手心和手機(jī)都有細(xì)菌真菌嗎？哪種環(huán)境更多？

做出假設(shè)：手機(jī)上的細(xì)菌、真菌更多些。

制定計(jì)劃

（1）材料用具:三套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（已高溫滅菌）、無菌棉棒、標(biāo)簽紙、放大鏡。

（2）實(shí)驗(yàn)步驟：①將三套培養(yǎng)皿編號(hào)1,2,3；

②將擦拭手機(jī)的棉棒涂抹在1號(hào)培養(yǎng)基上；將擦拭手心的棉棒涂抹在2號(hào)培養(yǎng)基上；3號(hào)培養(yǎng)基不做處理。

③ 將三套培養(yǎng)皿同時(shí)放在溫暖的地方培養(yǎng)。

④2天后觀察記錄；?

⑤重復(fù)3次以上實(shí)驗(yàn)，求平均值

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考考你!

1、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？

細(xì)菌真菌的生活需要適宜的溫度

2、夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉 ？

細(xì)菌真菌的生活需要有機(jī)物

3、曬干的種子和潮濕的種子，哪個(gè)更容易發(fā)霉，為什么？

潮濕的種子，細(xì)菌真菌的生活需要水分

四、生存條件

基本條件：

水分

適宜的溫度

大多數(shù)還需要有機(jī)物

特殊生存條件：

某些細(xì)菌和真菌還要特定生活條件如乳酸菌生活在無氧的條件，有氧條件下生命活動(dòng)受到抑制

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課后練習(xí)

1、科學(xué)家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。古細(xì)菌的存在說明了什么問題？

說明古細(xì)菌適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng), 分布廣。

2、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？

因?yàn)檠谉岬南募?，空氣濕度大、溫度高，適宜細(xì)菌、真菌的繁殖和生長(zhǎng)。

食物保存不當(dāng)或時(shí)間過長(zhǎng)，就會(huì)因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，容易得腸胃炎。

3、某同學(xué)在瓊脂培養(yǎng)基上接種了A、B兩種細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)，同時(shí)，他還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片。經(jīng)過恒溫培養(yǎng)了一天后，鹽紙片周圍只有A細(xì)菌生長(zhǎng)。你對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果怎樣解釋？

A能適應(yīng)有鹽的環(huán)境，B不能

不同細(xì)菌需要的生存條件不同

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快來看看你這節(jié)課掌握了多少吧！

1、下列有關(guān)菌落的描述正確的是( ? )。

A.每個(gè)菌落由大量不同種細(xì)菌組成 ??

B.從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的種類 ? ?

C.細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀?

D.一個(gè)菌落是由一個(gè)細(xì)菌細(xì)胞形成的

2、下列內(nèi)容不屬于細(xì)菌菌落特征的是（ ? ）

A.菌落比較小 ? ? B.表面光滑、濕潤(rùn)

C.菌落呈絨毛狀 ? D.易挑取?

3、在培養(yǎng)細(xì)菌和真菌時(shí)，在接種前對(duì)培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基必須高溫處理，這是因?yàn)椋海?? ? ?）?

A.高溫是細(xì)菌和真菌生存的適宜條件之一；

B.細(xì)菌和真菌在高溫環(huán)境中生命力旺盛；

C.需殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果；

D.高溫處理可使培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)豐富。

4、在探究硬幣上是否有細(xì)菌的小實(shí)驗(yàn)中，將硬幣在細(xì)菌培養(yǎng)基表面輕輕一接，這一做法在細(xì)菌的一般培養(yǎng)方法中叫（ ? ? ?）

A．接種 ? B．種植 ? ?C．培養(yǎng) ? D．接合

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